Risotto allo Zafferano

Risotto allo Zafferano o risotto alla milanese? Per evitare equivoci, meglio restare sul generale, ma vi assicuro che ve ne innamorerete anche senza l’impiego del burro in mantecatura. Perché? Perché ho deciso di mantecarlo con un altro prodotto splendido e prezioso del nostro territorio: l’olio extravergine d’oliva. Buona lettura! Risotto allo zafferano: la ricetta Ingredienti […]